米酵菌酸是什麼？食安事件四起，我們該知道的「三件事」：米酵菌酸、食物中毒與炒飯症候群解析
近期食安事件頻傳，引發大眾高度焦慮。關…
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魔芋爽是什麼？營養師媽媽談「超加工食物」與大腦健康的關係
昨天讀小一的兒子問我：「魔芋爽是什麼？…
今天想分享一篇澳洲的最新研究，對有「經營 FB、IG 社群的營養師們」，可能會覺得很有興趣。
這是一篇針對澳洲營養專業人員（Dietitian…
WHO 最新健康飲食指南：當美國指南轉向紅肉，世界衛生組織給出的冷靜提醒
最近 健康飲食指南 再次成為焦點，2026 年…
食品業的人工色素色彩革命：美國衛生部長推動撤除人工色素，真食物的代價有多高？
根據路透社（Reuters）報導，美國衛生部長…
2026 美國飲食指南爭議：當紅肉成為主角，營養師的衛教定位該如何轉向？
營養衛教即將面臨史上最大的挑戰。根據 Th…
外食族的隱形威脅：營養師教你如何識破並避開反式脂肪
即使生活忙碌沒空天天自炊，也得學會並躲…
纖維不只是防便秘！研究發現：多吃纖維能提升長者認知能力，對抗「腦霧」
大眾對膳食纖維的印象通常停留在「助排便…
2026 美國飲食指南大改版：紅肉、奶油回歸榜單？營養師的深度憂慮與建議
最近 CNN 報導了 2026 年最新美…